Das Obst - Der Brand

Das Obst

...aus dem die Träume sind.

 

Hochwertiges, vollreifes Obst ist mehr als die "halbe Miete" beim Brennen. Es wird penibel auf die Topqualität des "Stoffs" geachtet.

 

Obstsorten wie z.B. Mirabellen, Saturno-Pfirsiche, Äpfel, Aprikosen, Wildkirschen, uvm. befinden sich im eigenen Anbau. Das Obst wird von Hand geerntet, sortiert und gewaschen.

 

Meine Obstwiesen befinden sich hauptsächlich zwischen Erpolzheim und Freinsheim.

 

Die Trauben und der Traubentrester stammen aus dem Familienweingut sowie von namhaften Weingütern aus Kallstadt, Bad Dürkheim, Deidesheim und Freinsheim.

 

 

Der Brand

Um die Feinheit der Frucht oder des Tresters herauszuholen, werden alle Brände doppelt destilliert.

 

Das Produkt wird dann als "Brand" bezeichnet und besteht aus 100% Destillat.

 

Durch die Lagerung im Felsenkeller sind die Brände keinen Temperaturschwankungen ausgesetzt und können optimal reifen.

 

Das Sortiment

Destillatauswahl:

 

- Apfelbrand aus Pfälzer Äpfeln

 

- Apfelbrand im Holzfass gereift

 

- Birnenbrand Williams Christ

 

- Birnenbrand Pfälzer Landbirne

 

- Quittenbrand aus Pfälzer Gärten

 

- Zwetschgenbrand Elena

 

- Mirabellenbrand 'Tradition'

 

- Aprikosenbrand Dürkheimer Goldaprikose

 

- Roter Weinbergspfirsichbrand

 

- Pfirsichbrand Saturno

 

- Sauerkirschenbrand

 

- Tresterbrand aus Pfälzer Trauben

 

- Speierlingbrand

 

- Schwarzer Johannisbeerbrand

 

- Sizilianischer Orangengeist

 

... und vieles mehr aus dem eigenem Anbau oder von den Streuobstwiesen!

 

Eine aktuelle Preisliste senden wir Ihnen gerne zu!

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